Chuletones a la brasa sobre la parrilla, con las llamas encendidas
Carta de invierno 2026

Ensaladas

Tomate de la casaCon crema de queso de cabra y salmón ahumado14,50 €Sin gluten
Ensaladilla rusa de la casa21,90 €
Pimientos del piquillo confitados con ventresca19,00 €Sin gluten
Ensalada de perdiz, queso azul y vinagreta de pistachos21,00 €Sin gluten
Burrata con mermelada de piquillos18,50 €Sin gluten

Entrantes

Pan1,50 €/ud.
Pan sin gluten1,80 €/ud.
Pan de la casa con alioli2,50 €/ud.
Jamón ibérico al corte, con pan tumaca29,00 €
Croquetas de carrillera (elaboradas aquí)16,00 €
Huevos rotos con foie, setas y cebolla confitada19,00 €Sin gluten
Nuestra oreja con revolconas19,00 €Sin gluten
Alcachofas con carbonara de jamón ibérico16,00 €Sin gluten
Daditos de queso ahumado con mermelada de cebolla14,00 €Sin gluten
Pulpo braseado, sobre parmentier de patata y puerro36,00 €Sin gluten

Arroces

Mínimo 2 personas · Solo mediodía
Arroz con chipirones encebollados19,00 €Sin gluten
Arroz con carrilleras21,00 €Sin gluten
Arroz con rape, gamba y calamar19,00 €Sin gluten
Arroz con foie y puerro confitado19,00 €Sin gluten

Arroces melosos

Mínimo 2 personas · Solo mediodía
Arroz con carabineros y boletus28,00 €Sin gluten
Arroz con pulpo y cebolla confitada19,00 €Sin gluten
Arroz con bogavante y trigueros26,00 €Sin gluten

Fideuá

Mínimo 2 personas · Solo mediodía
Fideuá melosa de pulpo y tartufata19,00 €
Fideuá de lagarto ibérico y setas19,00 €
Fideuá de gambones y sepia19,00 €

Pescados

Encebollado de atún sobre tortillitas de camarón24,50 €
Lomo de bacalao sobre pisto y lascas de parmesano28,50 €Sin gluten

Carnes

Lagarto ibérico21,00 €Sin gluten
Chuletón de vaca 600 g aprox.29,00 €Sin gluten
Entrecot de buey 350 g aprox.26,50 €Sin gluten
Solomillo de vaca madurada32,00 €Sin gluten
Tomahawk88,00 €Sin gluten
T-Bone69,00 €Sin gluten
Carrilleras ibéricas en reducción de Pedro Ximénez24,50 €Sin gluten
Nuestra hamburguesaDoble carne de Angus (360 g aprox.), jamón ibérico y queso curado D.O. Valladolid, con falso romescu de almendras y tomate confitado19,90 €

Niños

Fingers de pollo14,00 €
Calamares rebozados16,00 €
Patatas fritas9,00 €Sin gluten
Croquetas de jamón (elaboradas aquí)13,90 €
Menú infantilEspagueti boloñesa, escalope de pollo y patatas fritas, más bebida y postre13,90 €

Postres

Pantera Rosa7,90 €
Tiramisú7,90 €
Tarta de almendra7,00 €Sin gluten
Flan con helado de marrena7,50 €Sin gluten
Torrija de brioche con helado de coco7,50 €
Sorbete de mandarina con semidulce5,90 €Sin gluten

Información sobre alergiasSi tiene usted alguna alergia alimentaria, comuníquelo a nuestro equipo. Estaremos encantados de facilitarle cualquier información sobre nuestra carta.

Precios con IVA incluido. La carta y la disponibilidad de producto pueden variar según temporada y mercado.
Gracias por elegirnos — disfruta del invierno.